Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

  • Do smakołyków Czekolada Café bierzemy z natury to, co najlepsze. Naszym zaufanym partnerem jest Barry Callebaut – wiodący producent kakao i czekolady, który samodzielnie selekcjonuje, praży i mieli ziarno na wyjątkowej jakości miazgę kakaową.
    Popieramy zaangażowanie naszego dostawcy w edukację nt. walorów i zastosowań czekolady, a zwłaszcza program CSR skierowany na umocnienie upraw kakao jako stabilnego źródła godziwych dochodów plantacji w Afryce Zachodniej.
  • Niezastąpiona oprawa uroczystości, miniaturowy lub piętrowy, minimalistyczny lub bogaty – jego wysokość tort!
    Profesjonalizm i autorskie receptury mistrza zaklęte w formę tortu urzekają smakiem i artyzmem wykonania. Dodają splendoru i są słodką atrakcją spotkania.
  • Architektura elementów. Obfitość przyjemnie obezwładniająca zmysły. Intrygująca pointa… Nasze propozycje są zaproszeniem do kreacji, ponieważ dobrze wiemy, że tym, co otwiera nowe przestrzenie słodyczy, jest nieposkromiona wyobraźnia…
  • Jeśli chodzi o tzw. nowoczesne cukiernictwo, to mamy w mieście prawdziwego króla w swojej kategorii. Są bezwzględnym numerem jeden w Warszawie!
     
    ~ Krytyka Kulinarna

     

     

     

  • Te oryginalne smakołyki przesuwają horyzont słodyczy w niespodziewane rejony. Odróżnia je lekkość wizji, doskonałość wykonania i autorskie detale. Kompozycje Mistrza są czymś więcej niż sumą składników.
  • Używamy najlepszych naturalnych składników. Słynna belgijska czekolada Cacao Barry stanowi bazę naszych pralin i deserów. Jej głęboki aromat i jedwabistą konsystencję można odnaleźć w gotowych produktach, a jeszcze lepiej zauroczyć się jej szlachetnością przez pryzmat warsztatów czekoladowych, gdy własnymi rękami tworzy się praliny, trufle i klasyczne tabliczki.

Czekolada Café

Kim jesteśmy

 Airport Hotel Okęcie posiada swój słodki punkt – to Czekolada Café, atelier deserów doskonałych i urocza kawiarnia, miejsce idealne na rozmowę biznesową, imprezę integracyjną, przyjęcie rodzinne, kinderbal czy spotkanie z przyjaciółmi. Króluje tu czekolada, kawa i nowatorskie cukiernictwo, a dopełnieniem oferty są śniadania, sycące przekąski, koktajle owocowe i warzywne, napoje i drinki.

 
O każdej porze dnia nasi Goście, otuleni aromatem czekolady, mogą zasilić ciało i pobudzić zmysły pysznym lekkim posiłkiem i słodką pointą mistrzowskich deserów. Obecność czekolady przejawia się w każdym detalu. Można ją tu smakować w postaci gęstego, aksamitnego płynu – w wielkim bogactwie wariantów w cudownych deserach i ciastach, jako praliny i trufle. Odpowiedzią na wrażliwość estetyczną są także czekoladowe rzeźby. Czekolada Café jest kameralna, a jednocześnie artystowska. Ciepły brąz ziaren kakaowca, przecięty purpurą akcentów i pogłębiony w odbiciach szlifowanych luster, buduje niepowtarzalną przestrzeń – świat czekolady, do którego chce się wracać.
 
Markę tworzą ludzie
 
Czekolada Café to wyjątkowy projekt, który w krótkim czasie z nadzwyczajną energią poszybował do pozycji lidera nowoczesnej kreacji cukierniczej. Utworzona w 2014 r. czekoladziarnia przyciąga nie tylko gości hotelowych, ale też smakoszy z Warszawy i okolic. Znakomite rzemiosło przemawia do tradycjonalistów, zaś śmiałe eksperymenty smakowe i wizualne uwodzą poszukiwaczy słodkich przygód.
 
"Jeśli chodzi o tzw. nowoczesne cukiernictwo, to mamy
w mieście prawdziwego króla w swojej kategorii.
Są bezwzględnym numerem jeden w Warszawie! "
~ Krytyka Kulinarna
 
Cukiernia proponuje szeroki zakres autorskiej produkcji: wyroby z czekolady i na bazie czekolady, desery, torty, ciasta, praliny i trufle. Szanując preferencje naszych Gości i Klientów, każdy produkt możemy przygotować w formie nowoczesnej lub klasycznej. Kreacja hotelowej cukierni jest zjawiskowa, co jest możliwe dzięki zaangażowaniu znakomitego zespołu, ale też oparciu produkcji na najlepszych, wyselekcjonowanych składnikach. Jako bazy używamy najszlachetniejszych odmian czekolady Cacao Barry® oraz świeżych, naturalnych produktów – lokalnych i egzotycznych. Charakterystyczny rys produkcji cukierniczej Airport Hotel Okęcie nadał mistrz czekolady Michał Iwaniuk. Dziś możemy śmiało mówić o Czekolada Café w kategoriach marki i niezrównanej jakości. Sukcesem Michała Iwaniuka, świadczącym także o poziomie naszej cukierni, jest udział w światowym projekcie the World Chocolate Masters – dwuletnim cyklu rywalizacji najlepszych światowych cukierników (finał: 2018, Paryż).
 
 
 
Zespół cukierni tworzył się organicznie. Aktualnie liczy 6 specjalistów, którzy szlifują swój kunszt, uczestnicząc w warsztatach dla profesjonalistów i konkursach, gdzie rywalizują z najlepszymi w branży.
 
Dynamika rozwoju cukierni zaowocowała także powiększonym i nowoczesnym zapleczem produkcyjnym, co motywuje młodych cukierników, by gonić swojego mistrza – w lutym 2018 r. zdobyli Wicemistrzostwo Polski w Przygotowaniu Deseru / podium Master Challange.
 
 
Czekolada Mazovia
 
Kochamy rozmach i wspieramy różnorodne aktywności zespołu, by zasilać markę i wciąż na nowo zachwycać Gości smakołykamiz cukierni Czekolada Café. Najnowszą propozycją jest ekskluzywna linia pralin i deserów Mazovia, wyprowadzona z autorskiej czekolady blended origin opracowanej w laboratoriach Or Noir w Paryżu przez Michała Iwaniuka. Nasz mistrz dobrał ziarna kakaowe z różnych stron świata, łącząc je w unikalny smak rozwijający się w aksamitne nuty owoców leśnych i pogłębiony aromatem czerwonych kwiatów. Świeże, kremowe, a zarazem konkretne nuty Mazovii, tak jak jej nazwa, niosą światu istotę polskości.
 

PROFIL SMAKOWY:

Baza: 71% Cacao Barry – ziarna z Madagaska­ru, Venezueli i Kuby
Wyróżniki: głęboki aksamitny smak, nutaowoców leśnych, aromat czerwonychkwiatów, kremowość, świeżość
Czekolada Mazovia otwiera także ekskluzywną linię pralin i deserów w oferciehotelowej cukierni Czekolada Café.

 
Zapraszamy!
 
Czekolada Café
 
Airport Hotel Okęcie****
ul. 17 Stycznia 24
02-146 Warszawa
 
tel.: +48 22 456 80 34
 
Godziny otwarcia
Pn - Nd
8:00 - 20:00