Desery traktujemy jak samodzielne dania. Wiemy, jak głęboko przemyślana jest ich struktura, więc polecamy smakować je maleńkimi kęsami, by doświadczyć ich bogactwa. Kompozycja każdego deseru rozwija się i pogłębia doznania. Fale słodyczy uwalniają endorfiny, wypełniając ciało zmysłową przyjemnością. Do produkcji deserów i pralin używamy słynnej belgijskiej czekolady Cacao Barry, która odznacza się jedwabistą konsystencją i głębokim aromatem. Na stałą ofertę cukierni składa się 10 deserów o zróżnicowanych wyrazistych smakach, w formie monoporcji, czyli miniaturowych torcików. Przygotowując je, zgodnie z rytmem natury, sięgamy po bogactwo polskich owoców – truskawek, porzeczek, malin, jagód, jeżyn, śliwek, jabłek i gruszek. By każdy Gość znalazł w cukierni coś dla siebie, oferujemy także desery bezpieczne dla osób ze specjalnymi potrzebami dietetycznymi oraz z alergiami pokarmowymi (w tym bezglutenowe).
DESERY DOSTEPNE W STAŁEJ OFERCIE:
SUNRISE
mus z białej czekolady z owocami cytrusowami, galaretka z malin i sokiem mango podany na spodzie z białej czekolady
TIRAMISU
mus z serka mascarpone, cremeux z espresso, cremeux z karmelowej czekolady, kawowe ciastko wszystko podane na karmelizowanym spodzie
BROWNIE
klasyczne brownie z musem orzechowym w ciemnej czekoladzie
MUSCOVADO
mus z ciemnej czekolady z karmelizowanymi bananami
PINACOLADA
mus z białej czekolady z ananasem, mango i Malibu na kokosowym ciastku
RUBIN
mus jogurtowy z galaretką z liczi, marakui i maliny podany na chrupkim karmelowym spodzie
SONATA PORZECZKOWA
mus z białej czekolady z porzeczką podany z waniliową bezą
SZARLOTKA
jabłka z pigwą i trawą żubrową zamknięte w kuli z białej waniliowej czekolady podane na kruchym spodzie
W Czekolada Café zawsze można liczyć na słodkie przekąski, kultowe klasyki, jak i zjawiska sezonowe… Starannie wyselekcjonowane i mistrzowsko połączone składniki tworzą zachwycające kompozycje. Do palety smakołyków opartych o czekoladę, intensywnych i bogatych w smaku, dołączyliśmy pozycje z dominantą owoców i nuty kwaśnej, czerpiąc z bogactwa polskich upraw i lasów: truskawki, porzeczki, maliny, jeżyny, jagody, śliwki, jabłka i gruszki. Rangę stale poszukiwanych klasyków zyskały nasze ciasta: beza pistacjowa, tarty i sernik na bazie białej czekolady. Wielkim powodzeniem cieszą się muffiny, fantazyjne makaroniki i trufle z czekoladowego ganaszu – miniaturki aksamitnej słodyczy otaczane w kakao, płatkach migdałów, orzechów czy kokosa, a w wersji awangardowej – w drobinach egzotycznych przypraw.
